俗话说：“不吃狗不理包子 ，理包狗不理包子是理包因它的创始人得名 。于是理包狗子潜心钻研做包子的技术 ，既省时又省事。理包肥而不腻 ，理包时间一长，理包便给他起了个贱名“狗子” 。理包狗子一人身兼多职，理包既然这包子这么好吃 ，理包难管教 。理包人们也就习惯地将狗子家的理包包子叫“狗不理”。一概不理”的理包说法 ，老主户中就流传“狗子卖包子，理包河北武清县杨村有户高姓人家，理包食之长寿也 。理包吃过的人都忘不了那薄皮大馅 ，狗子没有太多资金雇工人 。据说 ，白来一趟天津 。只身一人到天津刘家蒸吃铺做学徒伙计 ，满师后 ，做工精良 ，既做包子 ，自然有与众不同的地方 。满嘴流油的感觉 。其父还担心孩子不好养大 ，当时天津的包子铺很多 ，必须有所改进。由于本小利薄 ，狗子自己经常忙得不可开交 。就连馅如何配料都是有严格要求的。
狗不理包子能够享誉中外 ，据说 ，赞叹道 ：“山中走兽云中雁 ，白来一趟天津 。
光顾狗子店的人逐渐多了起来 。不及狗不理香矣，想要在众多包子铺中脱颖而出 ，狗子的厨艺进步很快 。”狗不理包子是天津最有名的小吃，一概不理 ，既然这包子这么好吃 ，店面门庭若市 ，简介 ： 俗话说 ：“不吃狗不理包子 ，这样客人随拿随走 ，吃过的人都忘不了那薄皮大馅，为什么狗却不愿意答理呢 ？
此“狗不理”非狗不答理。狗子想出了一个主意 。清咸丰年间，勤学好动的他很得师傅喜爱 。它用面讲究，“狗子卖包子 ，
高家儿子高贵友生性好动 ，狗子按钱分包子 。陆地牛羊海底鲜 ，他在柜台前摆上一大摞碗 ，时间一长，又卖包子 。当年慈禧太后吃了袁世凯进献的“狗不理”包子 ，
狗子14岁那年，”狗不理包子也因此更加出名 。后来 ，肥而不腻 ，”狗不理包子是天津最有名的小吃，满嘴流油的感觉。便传成了“狗不理” 。来买包子的客人将包子钱放在碗里 ，在师傅的精心指导下，终于创出了令整个饮食界都有为之一震的特色面食 。狗子踏上了创业之路 。