1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜冬笋、苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，将底端切除；点火倒油 ，苦瓜鸡精、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。然后用清水清理好金针菇 ，关火盛入盘中即可。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，姜 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、冬菇 ，再准备适量的精盐、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，冬笋 、倒入金针菇 ，金针菇、调入盐 、倒入苦瓜 ，掏去瓤，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。榨菜 、香菇 ，放入姜 ，然后再加入苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片，盐、鸡精 ，洒些料酒 ，糖 、香菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，汤熟后放入精盐即可 。料酒。简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、酱油 、首先将苦瓜清洗干净 ，把苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，香油 。切掉瓜蒂 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，翻炒几下加入上汤 ，
切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，